Catering

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Il catering è l‘atto di fornire cibo e bevande per ricevimenti, matrimoni, feste, pranzi aziendali ed ogni tipo di ricevimenti. Le origini sono antichissime, esempi di catering li troviamo in ogni antica civiltà. Il banchetto poteva essere improvvisato e  installato ovunque, l‘importante era che fosse scelto un luogo spazioso, era quindi frequente utilizzare i giardini del palazzo o le piazze delle città. Ciò avveniva, ad esempio, nell‘antica Grecia in occasione delle feste civiche, dove i cittadini più ricchi erano spesso obbligati ad assumersi la spese; essere designato come ospite pubblico si rivelava al tempo stesso un onore e un pesante onere, per via delle enormi dimensioni dei pasti. Il catering viene ancora più esaltato nel Medioevo, con le numerosissime feste di corte che venivano organizzate; per poi proseguire nella civiltà francese del XVIII secolo, dove i nobili si dilettavano a preparare piatti che da loro stessi prendevano il nome.
Il catering moderno possiamo dire che nasce nei primi anni del 1900 nel Stati Uniti, quando una grossa compagnia telefonica, intuisce i vantaggi della ristorazione in fabbrica, decidendo di organizzare una mensa per i dipendenti. Nasce quindi come una necessit%agrave; e non come un‘attività commerciale.
La nostra azienda nasce per portare avanti quest‘antichissima tradizione. L&elsquo;evento da festeggiare, il mangiare diverso da come si fa abitualmente e, infine, la ricerca di piatti tipici, sono tutte possibili motivazioni che portano alla domanda di un servizio di catering. Spesso il catering viene associato ad un ricevimento economico, niente di più sbagliato, o meglio, ci sono tante aziende che propongono servizi economici con prodotti di bassa qualità, ma la vera natura del catering non è questa. Noi mettiamo a disposizione chef di fama internazionale, che sanno esaltare la qualità dei prodotti e soprattutto sanno presentarli in maniera adeguata.
Il catering viene spesso confuso con il banqueting, troverete una spiegazione di questo servizio nell‘apposita pagina. >>
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